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,大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班,这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制,培养的餐饮管理和烹人才较少,高素质人才奇缺,无法满足饮企业对人才
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过出海、下乡来玩酒店重庆房企超百亿资本出海下乡,转向酒店业的推动力?除了行业增长放缓外,也与增明显的度假经济分不。先,隆旅游度假区负责人吴沛提到,春节期间隆各大区最高峰时的游接待量1万~2万人次,农乐和酒店的承载量在旺高峰期时经常捉襟肘。在他看
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境的变化,饮企业面的原材料劳动力、税费以及房租成压力越来越大。严琦表示,根据国烹协会调研结果显示2014年重庆地区饮企业的员率达15%-20%,营业下15%-20%,品牌饮企业甚至下降50%。严琦还提出,完善饮行业社会保险征缴政策。饮行业属劳动密集型行业,从
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